Écrevisses décortiquées

Les écrevisses décortiquées sont conservées le plus naturellement possible, sans saveurs ajoutés, afin de respecter le goût des écrevisses du Léman au naturel. Elles sont à déguster en salade, avec un filet d'huile de colza, et un peu de citron zesté.

Autres exemple d’utilisation: Taboulé gourmand au citron confit et écrevisses marinées aux herbes fraîches / Salade de petits pois frais aux écrevisses et à l’estragon / Risotto aux écrevisses / Tagliatelles fraiches, écrevisses flambées à l’absinthe, etc.